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7月19日，一位山西女游客劉小姐在重慶一餐館就餐時點了一盤魚香肉絲，但女游客吃了幾口，認為魚香肉絲沒有“魚味”，廚師做的不正宗。劉小姐向老板質(zhì)問，在店里大吵起來，并撥打了110報警。此時正值用餐高峰，劉小姐的大吵大鬧讓客人紛紛繞道而行。老板無奈，認為劉小姐是吃飯想賴賬，也撥打了報警電話?？赐晷侣勚?，網(wǎng)友們紛紛腦洞大開 　　魚香肉絲是一道經(jīng)典的中國傳統(tǒng)名菜，魚香是川菜主要傳統(tǒng)味型之一。成菜具有魚香味，但其味并不來自魚，而是泡紅辣椒、蔥、姜、蒜、糖、鹽、醬油等調(diào)味品調(diào)制而成。此法源出于四川地區(qū)民間獨具特色的烹魚調(diào)味方法，而今已廣泛用于川味的熟菜中，具有咸甜酸辣兼?zhèn)洌[姜蒜味突出的特色。 　　魚香肉絲，以魚香調(diào)味而定名。魚香味的菜肴是近幾十年才有的，首創(chuàng)者為民國初年的四川廚師。1909年出版的《成都通覽》收錄了1328種川味菜肴，但卻沒有一例魚香味菜，說明魚香味菜只能是1909年以后才出現(xiàn)的。魚香肉絲的“魚香”，由泡辣椒、川鹽、醬油、白糖、姜末、蒜末、蔥顆調(diào)制而成。此調(diào)料與魚并不沾邊，它是模仿四川民間烹魚所用的調(diào)料和方法，取名為“魚香”的，具有咸、甜、酸、辣、鮮、香等特點，用于烹菜滋味極佳。